Restaurante
La Bodega del Bandolero

En el Hotel Bandolero los comensales cuentan con el ambiente de La Bodega del Bandolero, nuestro comedor rústico, en el que se sirven desayunos y cenas diarias o alternadas, las comidas se pueden disfrutar también en El Bar de El Tempranillo o en la Terraza. Nuestra bodega reune caldos de diferentes denominaciones de origen, destacando los ya famosos vinos de Ronda.

Todas las comidas son preparadas por el chef Iván Sastre Pascual, quien se perfeccionó tanto en cocina como en repostería en el CORDON BLEU de Londres y ha trabajado en restaurantes de la más alta calidad.

Codornices con salso de chocolate

Originario de Ávila, España, el chef Iván incluye mucho de allí en el menú. Una comida típica consistiría en la ensalada de la casa con castañas, conejo con arroz y castañas, suprema de cochinillo con salsa de miel y especias con un chupito de caldo de su jugo, solomillo de cerdo ibérico a la plancha o chuletón de Ávila de 450gr, seguido de crema quemada de castañas o volcán de chocolate... pastelito caliente, crujiente por fuera con el corazón liquido, helado de nata y fresas.

Bajo estas líneas hay una conexión con la carta de la Bodega del Bandolero en la que hallarán algunos de los platos que a menudo podemos ofrecerles.

LA CARTA

EJEMPLOS DE MENÚS FIJADOS PARA GRUPOS

BANDOLERO TARTAS y CATERING

NOTAS:
A - Por razon de descanso de personel, La Bodega del Bandolero está CERRADA LOS LUNES.

B- FUERTEMENTE RECOMENDAMOS LLAMAR ANTES DE SU LLEGADA porque hay veces que tenemos totalmente reservado el restaurante para acontecimientos de grupos.

Postre casero, crema quemada de castañas



Vino tinto de la casa - Rioja joven

Postre casero, "Miura" - hojaldre relleno de crema de almendras,
chocolate blanco y guindas en su licor de miura



Chef Specialidad - Chuletón de Ávila



Postre de Seta Amanita Caesaria
Mousse de mandarina sobre merengue crujiente
con salsa de kiwi y virutas de chocolate